quinta-feira, 22 de abril de 2010

BOLINHA DE QUEIJO DELÍCIA (CULINARISTA LUZINETE VEIGA)


BOLINHA DE QUEIJO DELÍCIA
Esta receita é da Culinarista Luzinete Veiga, que dispensa apresentação. Podem fazer sem medo de dar errado...Rsrsrs...

Ingredientes

1/2 litro de leite
70 grs de margarina
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha
1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
250 grs de queijo prato cortado em cubinhos
Ovos batidos para empanar
Farinha de Rosca para empanar

Modo de Fazer

Leve ao fogo o leite, o caldo de galinha, a margarina e o requeijão até que ferva. Depois, acrecente a farinha de trigo, mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado. Sove a massa e faça as bolinhas, recheando com os cubinhos de queijo. Frite em óleo quente.