Bombom Fondado de Abacaxi
Ingredientes:
1 abacaxi pequeno ralado sem o caldo
1 coco pequeno ralado (250 g)
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de karo
1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
Depois de processar ou moer o abacaxi. Espremer e tirar bem o caldo. Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes. Levar ao fogo e ir mexendo até aparecer o fundo da panela. Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa também. No dia seguinte fazer as bolinhas e passar no falso fondant.
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